Nach über drei Jahrzehnten Tätigkeit in der Welt der Gastronomie und nach mehr als 23 Jahren als Gründerin und Küchenchefin im heißgeliebten Restaurant Strandhaus, ist es nun an der Zeit, ein neues Kapitel aufzuschlagen.
Ich möchte künftig neue Betätigungsfelder und Ideen entwickeln, meine Erfahrungen und Rezepte teilen und kleine, feine Dinner-Abende und Kochevents anbieten.
Ich habe bereits einige Pop-up-Küchen und Locations, wo ich meine Ideen verwirklichen kann und halte die Augen offen nach Neuem. Auch bei Ihnen zuhause sind nach Absprache Menüabende möglich.
Außerdem werde ich Kochkurse anbieten. Hier soll der Schwerpunkt auf Saisonalität und der Umsetzbarkeit zuhause liegen, zusätzlich viel Wissenswertes über die verwendeten Lebensmittel und Techniken. So kann man das eigene Repertoire erweitern, hat hilfreiche Tips für den Einkauf und kann einmal über den eigenen Tellerrand schauen. Natürlich sind auch private Kochseminare möglich und da können wir uns auch auf Wunsch Spezialthemen widmen: zum Beispiel Gemüse & Kräuter, Fisch, Wild, Krusten- & Schalentieren, Vegetarisch, Saucen….
Und natürlich kann der Schwerpunkt auch auf dem geselligen Genuss liegen.
Über alle Termine werde ich in meinem Newsletter informieren. Für private Anfragen schreiben Sie mir bitte einfach eine Mail.
Ganz sicher werden bei all meinen neuen Aktivitäten meine Erfahrung im Fine Dining und der Sterneküche, die bunten Straßen der Bonner Altstadt, der Küchengarten in Widdig, meine Reisen, die historischen Ecken des Rheinlands und das Abenteuer der Küchen der Welt eine große Rolle spielen.
Die Welt der Kulinarik ist voller Geschichten, die möchten noch alle erzählt werden…
Die beiden Garten-Dinner in Widdig waren so beglückend und wir haben es alle so genossen: Das möchte ich gern nochmal wiederholen, bevor der Herbst kommt! All die Kräuter und Blumen, die meine Mutter und ich seit vielen Jahren hegen und pflegen, freuen sich bestimmt über eure Aufmerksamkeit ;).
Außerdem gibts neue Veranstaltung und ein sommerliches Rezept!
Liebe Freundinnen und Freunde,
Schon wieder eine Premiere! Ich möchte euch im August einladen, einen kleinen Ausflug nach Bornheim-Widdig zu machen. Ich zeige euch unseren Garten und all die Kräuter und essbaren Blüten, die meine Mutter und ich dort seit vielen Jahren hegen und pflegen. Natürlich gibt es auch ein passendes Menü, Gutes zu trinken und viel zu erzählen.
| Liebe Freundinnen und Freunde!
Es gibt eine Premiere an einem meiner Lieblingsplätze und, ohne Übertreibung, einem der schönsten und magischsten Orte im Rheinland. Am Freitag, dem 12. Juli, koche ich ein Sommermenü im Weingut Pieper in Rhöndorf am Drachenfels! Das Vier-Gänge-Menü mit Aperitif und begleitenden Weinen von Felix Pieper werden wir bei schönem Wetter auf der malerischen Terrasse, ansonsten am langen Tisch in der lauschigen Vinothek am Weinberg servieren und moderieren. Wir freuen uns schon auf einen fantastischen Abend… |
| Liebe Freundinnen und Freunde!
Vielen Dank für Euer reges Interesse an meinem Newsletter! Ich habe, wie ich im letzten Newsletter schon berichtet habe, angefangen, nach interessanten Locations für Kochkurse und Dinner zu schauen und für den Wonnemonat Mai möchte ich folgende Termine nennen… |
| Liebe Freundinnen und Freunde!
Hier kommt ein Update, über das, was ich in den vergangenen Monaten erlebt und mir dabei überlegt habe… Unsere Reise nach Thailand war ein großartiges Erlebnis! Auf Koh Lanta habe ich einen Kochkurs im wunderbaren „Time for Lime“ besucht, unten ist ein Foto davon und von dort stammt auch das Rezept für das Curry mit Shrimps, das wir unter anderem gekocht haben. |
Liebe Freundinnen und Freunde!
Habt ihr alle schön gefeiert und geschlemmt über die Weihnachtszeit?
Bei uns gab es ein sehr feines Dinner am Heiligabend und eine große Weihnachts-Geburtstagstafel mit Familie und Freunden am ersten Weihnachtstag.
Und seit Weihnachten bin ich also weg aus dem Strandhaus. Das war ein sehr emotionaler Abschied!
Von vielen Gästen konnte ich mich persönlich verabschieden, ich bin mit guten Wünschen für die Zukunft, schönen Erinnerungen und vielen guten Gedanken geradezu überschüttet worden. Von vielen anderen Gästen und Weggefährten konnte ich mich leider nicht mehr „live“ verabschieden und das schmerzt.
Günter, meine Crew, Familie und viele ehemalige Mitarbeiter:innen haben mir ein rauschendes Abschiedsfest beschert, es war toll!
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