Genussküche aus Bonn
Mit meiner Erfahrung im Fine Dining und der Sterneküche bringe ich exklusive kulinarische Erlebnisse an spannende Locations oder direkt zu dir nach Hause.
Inspiriert von den bunten Straßen der Bonner Altstadt, den historischen Winkeln meiner rheinischen Heimat und zahlreichen Reisen zu den Kochtöpfen dieser Welt, biete ich offene und private Koch-Events und teile mein Wissen und meine Leidenschaft.
"Die Welt des Kochens ist voller Geschichten, die es zu erzählen und zu geniessen gilt"
Pop−up−Dinnerabende
& Kochkurse
Kooperationen mit Winzern, Concept Stores und lokalen
Produzenten machen ganz besondere Menüs möglich.
Bei der Zubereitung in der Küche darf man mir gerne über die Schulter schauen. Die Pop-up-Events sind zeitlich und räumlich limitiert – am besten frühzeitig reservieren.
Private Kochseminare
& Dinnerpartys
Zusammen planen wir dein exklusives kulinarisches Erlebnis in der eigenen Küche und mit deinen Gästen. Vorher besprechen wir den Ablauf und das Menü für den Abend. Du und deine Gäste können aktiv am Kochprozess teilnehmen und erstklassige Küche in vertrauter Atmosphäre erleben.
Küchenkunst
& Kulinarik
Alles, was mich am Kochhandwerk und an Lebensmitteln, deren Zubereitung und Genuss bewegt: Von kreativer Rezeptentwicklung über Tischdekoration bis hin zur ›kulinarischen Heimatkunde‹.
Und immer wieder auch entdeckungsreiche Kräuterseminare in meinem Kräutergarten.
Termine
Kochen für Gäste
Ein Kochkurs für ambitionierte Hobbyköche und -Köchinnen, die zuhause selbst gern Gastgeber sind und ihr Küchen-know-how erweitern möchten.
25. August 2024
Ort: Savvy Nosh
Dauer: ca 5 Stunden
Start: 16 Uhr
Preis: 185,-€ p.Person inklusive Getränke
Anmeldung: Mail an kontakt@astrid-kuth.de
Septemberausflug in den Garten nach Widdig
Ländliches Menü mit regionalen Produkten und Führung durch den Kräutergarten
Samstag, 7. und Sonntag, 8. September
(nur mit Voranmeldung)
Ort: Rheinuferweg in Bornheim-Widdig
Dauer: ca 4 Std
Start: 16:30 Uhr
Preis: 52,-€ p.Person für das Menü mit Aperitif
Anmeldung: E-Mail an kontakt@astrid-kuth.de
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Die beiden Garten-Dinner in Widdig waren so beglückend und wir haben es alle so genossen: Das möchte ich gern nochmal wiederholen, bevor der Herbst kommt! All die Kräuter und Blumen, die meine Mutter und ich seit vielen Jahren hegen und pflegen, freuen sich bestimmt über eure Aufmerksamkeit ;).
Außerdem gibts neue Veranstaltung und ein sommerliches Rezept!
Liebe Freundinnen und Freunde,
Schon wieder eine Premiere! Ich möchte euch im August einladen, einen kleinen Ausflug nach Bornheim-Widdig zu machen. Ich zeige euch unseren Garten und all die Kräuter und essbaren Blüten, die meine Mutter und ich dort seit vielen Jahren hegen und pflegen. Natürlich gibt es auch ein passendes Menü, Gutes zu trinken und viel zu erzählen.
Es gibt eine Premiere an einem meiner Lieblingsplätze und, ohne Übertreibung, einem der schönsten und magischsten Orte im Rheinland.
Am Freitag, dem 12. Juli, koche ich ein Sommermenü im Weingut Pieper in Rhöndorf am Drachenfels!
Das Vier-Gänge-Menü mit Aperitif und begleitenden Weinen von Felix Pieper werden wir bei schönem Wetter auf der malerischen Terrasse, ansonsten am langen Tisch in der lauschigen Vinothek am Weinberg servieren und moderieren.
Wir freuen uns schon auf einen fantastischen Abend…weiterlesen…
Vielen Dank für Euer reges Interesse an meinem Newsletter!
Ich freue mich, dass so viele nette Leute wissen möchten, was denn so los ist bei mir.
Ich habe, wie ich im letzten Newsletter schon berichtet habe, angefangen, nach interessanten Locations für Kochkurse und Dinner zu schauen und für den Wonnemonat Mai möchte ich folgende Termine nennen…
Hier kommt ein Update, über das, was ich in den vergangenen Monaten erlebt und mir dabei überlegt habe…
Unsere Reise nach Thailand war ein großartiges Erlebnis!
Wir haben uns von den Geschmäckern, Düften, Farben verzaubern lassen und die atemberaubende Natur genossen (aber auch die Energie und den Trubel von Bangkok), das Meer und natürlich das Essen.
Auf Koh Lanta habe ich einen Kochkurs im wunderbaren „Time for Lime“ besucht, unten ist ein Foto davon und von dort stammt auch das Rezept für das Curry mit Shrimps, das wir unter anderem gekocht haben.
Habt ihr alle schön gefeiert und geschlemmt über die Weihnachtszeit?
Bei uns gab es ein sehr feines Dinner am Heiligabend und eine große Weihnachts-Geburtstagstafel mit Familie und Freunden am ersten Weihnachtstag.
Und seit Weihnachten bin ich also weg aus dem Strandhaus. Das war ein sehr emotionaler Abschied!
Von vielen Gästen konnte ich mich persönlich verabschieden, ich bin mit guten Wünschen für die Zukunft, schönen Erinnerungen und vielen guten Gedanken geradezu überschüttet worden. Von vielen anderen Gästen und Weggefährten konnte ich mich leider nicht mehr „live“ verabschieden und das schmerzt.
Günter, meine Crew, Familie und viele ehemalige Mitarbeiter:innen haben mir ein rauschendes Abschiedsfest beschert, es war toll!
Über mich
Ich bin in Bonn geboren und in Bornheim-Widdig am Rhein aufgewachsen. Schon früh zog es mich in die Bonner Altstadt, wo ich während meines Germanistikstudiums in der Gastronomie erste Erfahrungen sammelte. Doch die Küche faszinierte mich mehr als das Klassenzimmer, und so begann ich 1991 eine Ausbildung zur Köchin im Sternerestaurant Le Marron in Bonn.
Nach meiner Zeit in der Sterneküche von Halbedels Gasthaus in Bad Godesberg zog es mich in die Welt des Event-Caterings, wo ich unter anderem das Festival „Rheinkultur“ und verschiedene Filmproduktionen kulinarisch begleiten durfte.
Im Jahr 2000 erfüllte ich mir schließlich meinen Traum: die Eröffnung meines eigenen Restaurants, dem „Strandhaus“ in der Bonner Altstadt. Über zwei Jahrzehnte hinweg habe ich dort nicht nur als Küchenchefin gewirkt, sondern auch junge Köchinnen und Köche ausgebildet. Der Erfolg des „Strandhaus“ wurde mit zahlreichen Auszeichnungen honoriert, darunter vom Guide Michelin, Gault Millau und dem FEINSCHMECKER.
Ende 2023 habe ich die Strandhaus-Küche in neue Hände übergeben – ein Schritt, der mir Raum für neue Ideen und Perspektiven schafft.
Rezepte & Presse
"Die Welt des Kochens ist voller Geschichten, die es zu erzählen und zu geniessen gilt"
Astrid Kuth
Pipinstr. 25
53111 Bonn
kontakt@astrid-kuth.de