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Liebe Koch-Freundinnen und Freunde,
Hier kommen meine Termine für die ersten Wochen im November. Auf mehrstimmigen Zuruf möchte ich ein neues Format anbieten, ein interaktives Saucen-Kochseminar. Das wird ein wenig theoretischer als meine Workshops, aber trotzdem soll es in erster Linie um die Nachvollziehbarkeit der Rezepte und um den Genuss gehen.
Aber auch ein November-Gemüse-Workshop ist dabei: Kohlsorten, Pilze, Kürbis, Wurzelgemüse und viele Gewürze... Die Aromen werden wärmender und "dunkler", dem werden wir uns im Gemüse-Workshop widmen.
Ein schönes Pop-up muss auch mal wieder sein, ich möchte ja schließlich auch weiterhin nicht nur am eigenen Herd kochen. Freut euch auf eine tolle Atmosphäre in Oberkassel im Atelier von Manfred Dimon.
In meiner Küche möchte ich euch am Chefins Table zum Dinner begrüßen mit einem Menü, das nach Herbst-Genussküche duftet und schmeckt.
Im Dezember habe ich noch Lücken gelassen für Private Dinner und -Buchungen, wer mag, schreibt mir einfach.
Herzliche Grüße aus dem Bonner Norden und bis bald,
eure Astrid
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